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鎌倉の由比ガ浜にあるデリカテッセン

LONG TRACK FOODS さん





2011年3月に起こった東日本大震災以降にはじまった

月に1回行われる「びん詰めプロジェクト」

被災者の方へいきの長い支援を送りたいと

料理研究家の長尾智子さんと一緒に考えたプロジェクトで

2種類のフレーバーオイルを実演販売し

その売り上げから経費を抜いた金額を全て寄付されると言うプロジェクト・・





普段は鎌倉のショップで行われているイベントですが

今回は渋谷で行われているイベント(現在開催中~)


MHL. COMMUNITY MART VOL.2 に参加されるということで行ってきました^^


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お天気がいい中

色々なお店が出店されていて盛り上がっていました

様子は前回のブログをLOOK!!





この日12時~ 開催されたフレーバーオイルの販売会

料理研究家の長尾智子さんです

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二種のフレーバーオイルをピタパンにのせて

試食させてくださいました^^

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実際に購入してきたオイル~

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-ETHNIC FLAVER OIL-

オリーブオイルをベースに

粗挽きの赤唐辛子
香菜
松の実
ごま
八角をアクセントに使ったフレーバーオイル

茹でた春野菜や蒸したお肉
おさしみなどにシンプルにかけて頂くのもOK
お酢との相性もいいのでドレッシングにするのもお薦め

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-ITALIAN FLAVER OIL-

オリーブオイルをベースに

ローストアーモンド
ドライドトマト
アンチョビ
パセリ
レーズン
赤唐辛子
ローストしたドライガーリックなどが入ったフレーバーオイル

温野菜や魚介類のソテーなど
シンプルなお料理に

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月1プロジェクトは

鎌倉のショップで開催されることが多いのですが

このようなイベントに参加されることもあるので

LONG TRACK FOODS さんのHPをチェック!!


とても美味しぃフレーバーオイルですので

ぜひ試してみてくださ~い♪







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