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亀の井別荘 鍵屋






大分県湯布院 亀の井別荘内にある

鍵屋







湯布院産の安全な食品を中心に

鍵屋さんが手掛けた自家製品を販売しています


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今回購入したもの



伽羅蕗
山蕗の持ち味をそのまま生かし無添加の醤油や唐辛子・山椒などで炊き上げたもの


山菜ちりめん
ちりめんを生醤油・山椒などで炊き合わせ
海の旨みと山の香りをひとつにしあげたもの


生姜蜂蜜
国産の生姜をそのままスライスした蜂蜜にじっくりと漬け込み香り豊かで自然の甘さが格別
ホットやアイスでさわやかな飲み物にまた煮物や豚肉の煮込み料理にも







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蜂蜜生姜はこれからの季節

炭酸で割ってジンジャーエールかなぁ~♪



蕗とちりめんはご飯と一緒に・・







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